Print

Cheesy Baked Ham and Macaroni

Print Recipe

Un plat de pâtes au four réconfortant et crémeux composé de tendres macaronis coudés, de cubes de jambon savoureux et d’une garniture au fromage doré, parfait pour des dîners chaleureux ou des restes copieux.

Ingredients

  • 2 tasses de macaronis coudés
  • 1 1/2 tasse de jambon cuit, coupé en dés
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 2 cuillères à soupe de farine tout usage
  • 2 tasses de lait (entier ou 2%)
  • 1 1/2 tasse de fromage cheddar fort râpé
  • 1/2 tasse de parmesan râpé
  • 1/4 cuillère à café de poudre d’ail
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • Sel au goût
  • Facultatif : persil haché pour la garniture

Instructions

  1. Préchauffer le four à 190 °C. Graisser légèrement un plat allant au four ou deux mini-moules.
  2. Cuire les macaronis dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égoutter et réserver.
  3. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Incorporer la farine en fouettant pour former un roux et cuire 1 à 2 minutes.
  4. Versez progressivement le lait en fouettant et laissez mijoter jusqu’à ce qu’il épaississe légèrement, environ 3 à 4 minutes.
  5. Incorporez l’ail en poudre, le poivre et une pincée de sel. Ajoutez le cheddar et la moitié du parmesan, en remuant jusqu’à ce qu’ils soient fondus.
  6. Ajoutez les macaronis cuits et le jambon coupé en dés à la sauce. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien enrobé.
  7. Verser dans le(s) plat(s) de cuisson préparé(s), saupoudrer du reste de parmesan.
  8. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit doré et bouillonnant. Garnir de persil si désiré.

Notes

  • Utilisez les restes de jambon des fêtes ou de jambon de charcuterie pour plus de commodité.
  • Essayez d’ajouter des pois ou du brocoli pour plus de couleur et de nutrition.
  • Peut être préparé à l’avance et réfrigéré avant la cuisson.
  • Remplacez le cheddar par du gouda ou du gruyère pour un profil de saveur différent.

Nutrition

Keywords: baked macaroni and cheese, ham and cheese pasta, cheesy ham bake, macaroni casserole, comfort food pasta

Find it online: https://foodiecara.com/cheesy-baked-ham-and-macaroni/