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Dark Chocolate Almond Clusters

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Ces grappes d’amandes au chocolat noir sont une friandise rapide et gourmande à base d’amandes grillées enrobées de chocolat noir riche et garnies d’une touche de sel de mer feuilleté.

Ingredients

  • 2 tasses d’amandes grillées
  • 1 1/2 tasse de pépites ou de morceaux de chocolat noir
  • 1 cuillère à soupe d’huile de coco (facultatif, pour un chocolat plus onctueux)
  • 1/2 cuillère à café de sel de mer en flocons, pour la garniture

Instructions

  1. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  2. Dans un bol allant au micro-ondes, faites fondre le chocolat noir et l’huile de coco (si vous en utilisez) par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque opération jusqu’à consistance lisse.
  3. Ajoutez les amandes grillées au chocolat fondu et remuez pour enrober uniformément.
  4. À l’aide d’une cuillère, déposez de petites grappes d’amandes enrobées de chocolat sur la plaque de cuisson préparée.
  5. Saupoudrez chaque grappe de sel de mer en flocons.
  6. Réfrigérer pendant environ 20 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les grappes soient complètement prises.
  7. Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

Notes

  • Utilisez des amandes crues et faites-les griller à 350 °F pendant 10 à 12 minutes pour plus de saveur.
  • Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ou blanc si vous préférez.
  • Ajoutez des canneberges séchées ou des flocons de noix de coco pour varier.

Nutrition

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