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Garlic Spinach Grilled Cheese Sandwich

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Pain au levain artisanal croustillant rempli de fromage fondu gluant et d’épinards sautés à l’ail : ce sandwich au fromage grillé surélevé est réconfortant, savoureux et plein de saveur à chaque bouchée.

Ingredients

  • 4 tranches de pain au levain ou de pain rustique
  • 1 ½ tasse d’épinards frais
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 2 tranches de mozzarella
  • 2 tranches de cheddar fort
  • 1 cuillère à soupe de beurre (pour griller)
  • Sel et poivre, au goût

Instructions

  1. Dans une poêle à feu moyen, faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’ail 30 secondes jusqu’à ce qu’il soit parfumé. Ajouter les épinards et cuire jusqu’à ce qu’ils soient ramollis. Saler et poivrer. Réserver.
  2. Sur une surface propre, disposez les tranches de mozzarella et de cheddar sur deux tranches de pain.
  3. Répartir uniformément les épinards sautés sur le fromage. Recouvrir des tranches de pain restantes pour fermer les sandwichs.
  4. Faire chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen-doux. Griller les sandwichs 3 à 4 minutes de chaque côté, en appuyant légèrement avec une spatule, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et que le fromage soit fondu.
  5. Coupez en tranches et servez immédiatement pendant qu’elles sont chaudes et fondantes.

Notes

  • Utilisez un mélange de fromages pour une fonte et une saveur optimales.
  • Assurez-vous de cuire le sandwich à feu moyen-doux pour éviter de brûler le pain pendant que le fromage fond.
  • Ajoutez des flocons de piment rouge pour une touche épicée.

Nutrition

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