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Heart-Shaped Burrata and Spicy Pepperoni Pizza

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Cette pizza en forme de cœur est une version romantique d’un classique, garnie de pepperoni épicé, de fromage burrata frais et d’un filet de miel chaud pour une explosion de saveurs sucrées et salées.

Ingredients

  • 1 boule de pâte à pizza (faite maison ou du commerce)
  • 1/3 tasse de sauce à pizza
  • 1/2 tasse de fromage mozzarella, râpé
  • 15 à 20 tranches de pepperoni épicé
  • 1 boule de fromage burrata entière
  • Feuilles de basilic frais
  • 1 cuillère à soupe de miel chaud (ou de miel ordinaire avec des flocons de piment)
  • Huile d’olive, pour badigeonner
  • Farine, pour saupoudrer

Instructions

  1. Préchauffer le four à 500 °F (260 °C) avec une pierre à pizza ou une plaque à pâtisserie à l’intérieur.
  2. Sur une surface farinée, façonnez la pâte à pizza en forme de cœur et transférez-la sur du papier sulfurisé.
  3. Répartir la sauce à pizza uniformément sur la pâte en laissant une petite bordure.
  4. Saupoudrer de mozzarella râpée sur la sauce et garnir de tranches de pepperoni.
  5. Badigeonner la croûte d’huile d’olive.
  6. Faites cuire la pizza pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que le fromage bouillonne.
  7. Retirer du four et placer la burrata au centre.
  8. Ajoutez du basilic frais et arrosez la pizza de miel chaud juste avant de servir.

Notes

  • Utilisez une pelle à pizza pour transférer facilement la pâte façonnée dans le four chaud.
  • Personnalisez avec d’autres garnitures comme de la roquette, du prosciutto ou des tomates séchées au soleil.
  • Pour moins de piquant, utilisez du miel ordinaire ou évitez le filet de miel chaud.

Nutrition

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