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Loaded Beef Taco Rice Bowl

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Ce bol de riz pour tacos au bœuf garni combine du bœuf haché assaisonné, du riz moelleux et des garnitures classiques pour tacos comme du fromage, du guacamole et du pico de gallo pour un repas personnalisable et satisfaisant. Idéal pour le déjeuner, le dîner ou la préparation de repas.

Ingredients

  • 1 tasse de riz blanc à grains longs
  • 1 lb de bœuf haché
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à café d’assaisonnement pour tacos
  • Sel au goût
  • 1 tasse de laitue râpée
  • 1/2 tasse de fromage cheddar râpé
  • 1/2 tasse de pico de gallo (tomate, oignon, coriandre)
  • 1/3 tasse de guacamole
  • 1/4 tasse de crème sure
  • Facultatif : quartiers de citron vert
  • Facultatif : jalapeños
  • Facultatif : sauce piquante

Instructions

  1. Faites cuire le riz selon les instructions sur l’emballage et réservez.
  2. Dans une poêle à feu moyen, faire chauffer l’huile d’olive et ajouter le bœuf haché. Cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 6 à 8 minutes.
  3. Égoutter l’excédent de gras, puis incorporer l’assaisonnement pour tacos et un peu d’eau. Laisser mijoter 2 à 3 minutes jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Assaisonner à votre goût.
  4. Assemblez le bol : commencez par une couche de riz, puis recouvrez de bœuf taco, de laitue râpée, de fromage, de pico de gallo, de guacamole et de crème sure.
  5. Garnir de coriandre et de garnitures facultatives comme des quartiers de citron vert, des jalapeños ou de la sauce piquante.

Notes

  • Utilisez du riz brun ou du riz au chou-fleur pour une option plus saine.
  • Personnalisez avec des haricots noirs, du maïs ou des poivrons sautés.
  • Ajoutez du piquant avec des jalapeños supplémentaires ou de la sauce piquante.
  • Idéal pour la préparation des repas : rangez les composants séparément et assemblez-les avant de servir.

Nutrition

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