Print

Mini Pimento Cheese Tea Sandwiches

Print Recipe

Parfaits pour les fêtes, les brunchs ou le thé, ces sandwichs au fromage pimento de la taille d’une bouchée présentent une garniture crémeuse et acidulée avec de la laitue croustillante sur du pain blanc moelleux, ce qui en fait un amuse-gueule élégant et savoureux.

Ingredients

  • 8 tranches de pain de mie blanc, croûtes enlevées
  • 1 tasse de cheddar fort, râpé
  • 1/4 tasse de fromage à la crème, ramolli
  • 1/4 tasse de mayonnaise
  • 1/4 tasse de piments coupés en dés
  • 1/4 cuillère à café de poudre d’ail
  • Sel et poivre au goût
  • 4 à 6 grandes feuilles de laitue, déchirées en petits morceaux
  • Cure-dents ou mini brochettes pour servir

Instructions

  1. Dans un bol, mélanger le cheddar râpé, le fromage frais, la mayonnaise, les piments, l’ail en poudre, le sel et le poivre. Mélanger jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et tartinable.
  2. Disposez les tranches de pain. Étalez une généreuse couche de fromage pimenté sur la moitié des tranches. Recouvrez d’une autre tranche de pain pour former des sandwichs.
  3. Appuyez doucement et coupez les bords si nécessaire. Coupez chaque sandwich en quatre carrés égaux.
  4. Garnissez chaque mini sandwich d’une petite feuille de laitue et fixez-le avec un cure-dent.
  5. Disposer sur un plat ou une planche en bois pour servir. Garder au frais jusqu’au moment de servir.

Notes

  • Pour plus de saveur, mélangez une pincée de sauce piquante ou de paprika fumé à la tartinade au fromage.
  • Utilisez du pain de blé entier ou de seigle pour varier la saveur et la texture.
  • Préparez la garniture un jour à l’avance pour un assemblage plus rapide.

Nutrition

Keywords: tea sandwiches, pimento cheese, finger food, party appetizers, vegetarian snacks

Find it online: https://foodiecara.com/mini-pimento-cheese-tea-sandwiches/