Print

Pear, Bacon & Brie Grilled Cheese

Print Recipe

Cette version élégante du sandwich au fromage grillé superpose du brie au beurre, des poires mûres sucrées et du bacon croustillant entre des tranches de pain au levain dorées et grillées à la poêle. Rehaussé d’une touche de thym et d’oignons caramélisés, il offre un équilibre parfait entre salé, sucré et fondant.

Ingredients

  • 4 tranches de pain au levain
  • 4 oz de fromage brie, tranché
  • 1 poire mûre, coupée en fines tranches
  • 4 tranches de bacon cuit
  • 1/4 tasse d’oignons caramélisés
  • 1 cuillère à soupe de beurre (pour griller)
  • Feuilles de thym frais (facultatif, pour la garniture)

Instructions

  1. Chauffer une poêle ou un gril à feu moyen.
  2. Superposez les tranches de brie sur une tranche de pain, puis les tranches de poire, le bacon, les oignons caramélisés et recouvrez de brie. Recouvrez avec la deuxième tranche de pain.
  3. Beurrez légèrement l’extérieur du sandwich.
  4. Faire griller dans la poêle pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que le pain soit doré et que le fromage soit fondu.
  5. Couper en tranches et servir chaud, garni de thym frais si désiré.

Notes

  • Utilisez des poires mûres mais fermes pour une meilleure texture et une meilleure douceur.
  • Pour rehausser la saveur, badigeonnez l’extérieur d’une touche de sirop d’érable avant de griller.
  • Remplacez le bacon par du prosciutto pour un profil savoureux différent.

Nutrition

Keywords: grilled cheese, brie sandwich, pear bacon sandwich, sweet and savory, gourmet sandwich

Find it online: https://foodiecara.com/pear-bacon-brie-grilled-cheese/